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La recette du cookie chocolat lait et beurre salé

Par : Lisa - Catégories : Recettes

Cette semaine, on vous dévoile en exclusivité la recette de notre cookie chocolat au lait et beurré salé.

À réaliser chez vous sans plus attendre.

Pour 30 cookies - Préparation 10 minutes - Cuisson 17 minutes

Ingrédients

  • 350 g de sucre de canne roux ou blond 
  • 250 g de beurre ou de margarine 
  • 150 g de péptites chocolat (noir ou lait)
  • 100 g de morceaux de caramel 
  • 1 oeuf 
  • 375 g de farine de blé  
  • 1 pincée de vanille en poudre 
  • 1 pincée de sel 
  • 1/2 sachet de levure sans phosphate

Préparation

Préchauffer le four à 140°C. 

Couper les morceaux de caramel de 3 à 4 mm 

Mélanger le sucre et le beurre  à l'aide d’un fouet ou d’un batteur. 

Ajouter l’oeuf et mélanger de nouveau. 

Mélanger la farine, le sel, la vanille, la levure, les pépites de chocolat et le caramel. Incorporer le tout en 2 ou 3 fois au mélange précédent, jusqu'à ce que le tout soit homogène. 

Faire des boules avec une cuillère à glace de préférence. Disposer les boules de pâte sur une plaque munie d’une feuille à papier cuissons ou silicone. 

Aplatir légèrement les cookies et enfourner pendant 15 à 20 minutes.

Astuce : Acheter des bonbons moelleux au caramel et les joindre à la pâte

Bonne dégustation ! N'hésitez pas à nous partager vos préparations, en image ou en vidéo, on sera ravi de les partager !

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